Hazard Analysis Critical Control Point

Hazard Analysis Critical Control Point

Hazard Analysis Critical Control Point / Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis adalah suatu pendekatan ilmiah, rasional, dan sistematik untuk mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan bahaya. Pada awalnya, prinsip HACCP dibuat untuk keamanan bahaya pangan, namun sistem ini akhirnya dapat diaplikasikan lebih luas dan mencakup industri lainnya. Aplikasi HACCP, terutama yang diperuntukkan bagi pangan, dilaksanakan berdasarkan beberapa pedoman, yaitu prinsip umum kebersihan pangan Codex, Codex yang sesuai dengan kode praktik, dan undang-undang keamanan pangan yang sesuai.

how can we help you?

Contact us at the Consulting WP office nearest to you or submit a business inquiry online.

Sigma Consulting really helped us achieve our companies management system goals. The slick presentation along with fantastic readability ensures that our management system standing is stable.

air-nav-indonesia
Yurlis Hasibuan
Direktur Safety Security Standard, AirNav Indonesia